从“茅台镇第二”到“贵州白酒前三”国台酒向“中国新名酒”迈进
（原标题：从“茅台镇第二”到“贵州白酒前三”国台酒向“中国新名酒”迈进）
《投资者网》付瑾
从1999年到2024年，20多年前，天士力反映国度西部大拓荒策略的号令，以及受贵州招商引资邀请，在茅台镇投资建厂，国台从茅台镇一个小酒企成长为政府授牌的茅台镇第二大酿酒企业，并一步步发展壮大，踏进中国一线白酒企业和酱香型白酒主流品牌。
终年以来，国台无论从销售鸿沟、品牌价值、征税额等方面，概述实力都稳居贵州白酒第三。最新泰斗数据深刻：2023年9月，经中国酒类流通协会“华樽杯”第十五届企业品牌价值评议组委会评测，国台以2062.68亿元的品牌价值，蝉联中国白酒第十名、贵州白酒第三名。
自然这两年白酒行业处于深度更始期，但国台通过这20多年的积淀与发展，加上巨大的策略定力赋能，正在穿越行业周期，持续鼓舞企业高质地发展，朝着“中国新名酒”宗旨迈进。
近几年，国台提倡“数智国台开新篇，打造中国新名酒，酿好酒、酒好喝、喝好酒，数智国台好意思酒新体验”的企业主张和步履。本文从行业发展规矩、产区价值、智能酿造、发展蓝图等方面解码国台的发展之基，能源之源，以飨读者。
行业实力：品牌价值破2000亿
从入局到扎根，再到深耕，25年来，国台为答好发展“考卷”，历经学习、灵通、实行、改进等发展阶段，与茅台酒、习酒等，组成贵州酱香白酒品牌舰队。
白酒是高度市集化的产业，其隆替升沉与宏不雅经济环境、市集需求、蹧跶者偏好等身分精致相连。国台也不例外。
从行业周期看，1998年至2002年，是白酒进入更始期；2003年至2012年，是白酒的“黄金十年”。但是，国台在前期，专注酿酒、存酒、但不卖酒，不快不慢，专注品性累积。
2008年至2012年，国台销售鸿沟、品牌价值迎来第一轮快速发展。确立了“贵州国台酒·酱香新领秀”的品牌定位，销售、品牌初始爆发式增长，初步奠定产区、品类、行业地位及高端蹧跶者知道，这一场面激刊行业关心。
2011年，是国台的智能化元年，亦然国台文化体系构建的要道之年。是年，天士力数智健康产业集团董事长、国台首创东谈主、国台酒业集团终生荣誉董事长、改进坐褥力总师闫希军创造性提放洋台酒的“通文化”，至此，国台渐渐构建以“通”为中枢的企业文化，造成“四好一通”的国台酒文化论。
但是，事物的发展，老是海潮式前进、螺旋式上涨。2013年至2015年，行业进入又一轮更始期，国台以二次创业的姿态再开拔，坚抓“四不”原则，即投粮不减、职工不裁、薪酬不降、扩产束缚，不绝加大国台酒庄的干涉，系统鼓舞智能酿造改进，抓续投产扩能。在这要道时期，国台的这些举动，波折地彰显出了一个有实力、有担当、有职守的酱酒企业。
2016年以来，国台抓续提质地、扩产能、拓市集、细汇注、强品牌、夯基础，进入到抓续快速健康发展的轨谈。
数据见证发展“足迹”：2017年到2020年，国台年营收抓续超越，品牌价值大幅度增长。“华樽杯”被誉为“中国酒类奥运会”，由中国酒类流通协会把持。自从2021年第十三届“华樽杯”国台品牌价值毁坏千亿于今，国台面面俱圆，一年一个新台阶，在2022年第十四届“华樽杯”评比中，国台品牌价值从1002.55亿元跃升至1515.5亿元。尤其在2023年，国台品牌价值再次大幅跃升，一举毁坏2000亿元，创造了国台品牌发展的历史新高，稳居中国白酒第十名、贵州省白酒第三名。
2022年于今，白酒又进入新一轮更始期。国台开启全渠谈市集运营，积极开拓宴席市集，国外市集竣事起步，稳住行业占位，合座竞争力进一步拔擢。
2023年，中国酒业协会发布的《2023年中国白酒市荟萃期推敲论说》展望，产业将呈现缓增长、感性增长的趋势。闫希军在2024贵州白酒企业发展圆桌会上也示意，“行业本轮更始、 跟前几次相比，更带有结构性和变局性，久联配资影响更为深刻和耐久。”“刻下白酒进入感性饮酒、感性蹧跶的‘双感性’时间。”
自信源于底气，底气源于累积，源于对发展趋势的系统想考、全局推敲、科学应酬。回望国台的发展历程不难发现，在遵照品性的基础上，深化鼓舞市集深耕步履，喜爱蹧跶者培育，是国台品牌价值拔擢的要道方位。
越是要道时刻，越要保抓定力。本年级首，在国台2024年寰宇经销商大会上，天士力控股集团董事局主席、国台酒业集团董事长闫凯境示意：“白酒行业需要耐久主义，不急功近利、不好高骛远，景况好的时期借重而进，更始的时期蓄势谋势，保抓策略定力、坚抓改进求变，是天士力、国台一以贯之的发展原则和想想方法。”
产区主力：茅台镇第二大酿酒企业
从茅台镇的一个小酒企成长为政府授牌的茅台镇第二大酿酒企业，国台25年来一直扎根茅台镇。现在，国台领有国台酒业、国台酒庄、国台怀酒、国台茅源4个坐褥基地，接洽年产正统大曲酱香型白酒5.6万吨，储存年份基酒8万余吨。
为何扎根茅台镇、深耕茅台镇？“天士力投资酒业的时期，着眼于白酒的谈地性、历史性和东谈主文性，从寰宇各地的白酒产地和白酒香型中，临了礼聘酱香型白酒，落地到茅台镇。”闫希军曾如斯解释投资初志。
对此，国台酒业集团副总司理、总工程师李长文对产区价值的蹙迫性予以了解释。
——场面、水质、泥土、微生物等组成的专有酿造环境，赋予了茅台镇丰厚的自然资源，也让这里成为中国酱香型白酒中枢产区。
——茅台镇有悠久的酿酒历史，耐久以来千百家酒企连气儿坐褥，不圮绝地酿造对微生物培养、选育和驯化，在茅台镇训诫了一个不行复制的微生物环境。
——以红缨子糯高粱动作酿酒原料。贵州腹地红缨子糯高粱的颗粒小、单宁含量高、耐蒸煮，决定了高粱中淀粉在每个轮次的转念、糊化和被微生物的应用进度，进而影响产物的质地。
——茅台镇领有悠久的酿酒历史，具有其他产区难以比较的东谈主才上风。茅台镇住户大无数从事酿酒行业，确切家家户户都有东谈主参与酿酒或关系使命，遍及对酱酒的老到和灵通进度较高。
2022岁首，国发〔2022〕2号文献明确提倡：“证明赤水河流域酱香型白酒原产地和主产区上风，确立寰宇蹙迫的白酒坐褥基地。”贵州酱香型白酒“原产地”“主产区”的定位，从国度层面予以了高度认同。而茅台镇是中国酱酒的中枢产区，其价值可想而知。
国台酒业集团技能总监卢君示意，对茅台酿造中枢产区、往外扩散的缓冲区和外围区环境空气的微生物群落认识发现，茅台镇的微生物特有种最多，纯旭优配微生物千般性最高。这种微生态，即是支撑茅台产区的中枢。
在白酒界有一个说法，“微生物是最佳的酿酒巨匠。”近两千年的酿酒步履驯化和自然筛选了一个额外的微生物群系，渐渐造成了一个唯一无二、无法复制的微生态环境。这个科学论断，已为曾在寰宇各地开展的茅台酒易地坐褥的失败所考证。推敲标明，茅台镇中枢产区的微生态特征与赤水河流域其他产区，如习水、二郎、遵义汇川等有着很大各异，训诫了“离开茅台镇酿不出茅台酒”的传说，也组成了白酒显耀的地域特征。
离开了茅台镇酿造不出茅台酒。相同，离开了茅台镇也酿造不放洋台酒。国台回首索要出了“四大正统”见解为其赋能。即“产地正统、原料正统、工艺正统、品性正统”。
国台本心：每一瓶国台国标酒，一皆产自中国酱酒中枢产区茅台镇；百分之百的红缨子糯高粱酿造；严格袭取“12987”正统大曲酱香酿造工艺；都是满五年的实在年份酒，保证了每一瓶国台国标酒都是原汁原味的实在年份正统酱香。
茅台镇酿造微生态不行复制。专有性彰显稀缺性，稀缺树立价值。国台合计，尽管近几年的酱酒热催发了产能以至产区的抓续扩大，但酱酒的泛产区、多产区一定不是对茅台镇中枢产区的稀释，正值彰显的是茅台镇中枢产区的稀缺。行业更始期、酱酒热趋于感性的配景下，茅台镇中枢产区的价值会得到进一步突显。
改进能源：智能酿造铸就品性竞争力
中央提倡，发展新质坐褥力是推动高质地发展的内在要乞降蹙迫效力点，必须不绝作念好改进这篇大著作，推动新质坐褥力加速发展。
改进是引颈发展的第一能源，是竞争智力的中枢要素。动作贵州重心白酒企业，国台也曾找到旅途：鼓舞数智化，塑造新质坐褥力，竣事高质地发展。按照中国式当代化发展条件，发展当代产业和当代企业。
动作天士力投资的企业，国台自然烙上了天士力的改进基因，将改进精神和改进方法贯串其中，竣事了从传统酿造到智能酿造再到数智国台的改进升级。
25年来，国台恒久坚抓“袭取传统不泥古，科学改进不离宗”的发展理念，推动企业高质地发展。前10多年，国台坚抓学习茅台、作念好国台，系统学习茅台镇正统酱香的传统酿造工艺，遵照产区、原料、工艺、品性四个正统，系统探寻、累积传统酿造工艺的精髓，构建了“四好一通”的传统酿造体系。近10多年来，国台智能酿造历经10余年6次迭代，建造了贯串从高粱莳植、机械制曲到智能坐褥等法子的智能化酿造产业链。
现在，国台将传统的“12987”酿酒工艺也曾细化为30谈工序，269个法子，最初在酱酒行业里提倡一千多项工艺目的法度。尤其在2023年《国台智能酿造法度体系》负责发布，是寰宇第一份酱酒智能酿造标注体系。以法度之尺打造品性之城，从机械替代，到更智能的酿造系统，国台走好了智能化探索的每一步。
自然，国台在智能酿造方面获取树立，也得到了政府和行业内行的高度认同和点赞。
2023年11月24日，工业和信息化部等五部门公布了2023年度智能制造示范工场揭榜单元和优秀场景名单，国台获评“2023年度智能制造示范工场”揭榜单元，成为贵州白酒首家国度级智能制造示范工场。
中国工程院院士孙宝国示意，“数字化是白酒当代化的中枢驱能源，要把酿酒巨匠的教学上涨到科学，把要道为止点变成数据，把为止交给电脑。这方面来讲，国台在坐褥中设立了数百个为止点，并交给电脑为止，是白酒坐褥当代化的一个典范。”
“中国白酒企业的改进一定是在传承的基础之上开展，不仅竣事坐褥恶果拔擢，更竣事白酒品性的跃升。”中国白酒内行、江南大学原副校长徐岩点赞国台：“国台在机械制曲、智能制酒、智能化储酒都给行业作念了很好的标杆。”
国台的改进，是为了酿造更好的酒，是为了追求法度更一致、批次更踏实、质地更恒定，以及相对更健康。畴前10多年的实行施展，接受数智化技能，促进白酒产业转型升级，在方进取是正确的，在措施上是可行的，在效益上是显耀的。
有内行组调研国台后合计，“在中国白酒这个高度传统的产业形态中，国台能把智能化发展到如今的进度非凡辞谢易，这是新质坐褥力在白酒行业的实践体现。”
闫凯境示意，锚定“中国新名酒”确立宗旨，国台将杰出守正改进、杰出底线想维、杰出自我改良，强化科技改进驱动，抓续鼓舞新式工业化，以竣事智能化制造、数字化供应链、汇注化市集、自中心创造、区块链组织。通过数智坐褥力的打造，造成新质坐褥力，力求给行业提供一个传统白酒走新式工业化的参考样本。
发展定力：朝着“新名酒”宗旨迈进
在2024贵州白酒企业发展圆桌会上，闫希军示意，近几年，国台提倡：“数智国台开新篇，打造中国新名酒，酿好酒、酒好喝、喝好酒，数智国台好意思酒新体验”的企业主张和步履。
酿好酒、酒好喝、喝好酒，是闫希军推敲的三件大事。
酿好酒，即是把酒酿好。国台将不绝坚抓“袭取传统不泥古，科学改进不离宗”的发展理念，应用当代科学技能，深入认识传统工艺，用更当代、更法度、更高效、更智能的坐褥器用和容貌，酿出跟传统酿造一样的好酒。
酒好喝，即是酿出好喝的酒。酒体在于设想，品性在于基酒，风范在于勾调，感官在于批评。国台将不绝在质地好、喝着好、体验好、文化好“四好”方面下苦功夫，作念足著作。
国台深知，行业更始期，产业发展基础更需要提品性、加大科研干涉。这几年国台持续在科研方面获取毁坏，抓续拔擢国台酒产物品性。从2019年开展的“红外光谱技能在酱香型白酒质地为止方面的应用”到2023年开展的“酱香型白酒发酵经由微生态调控及品性拔擢要道技能与应用”，连气儿多年，这些科研景况均得到了以中国工程院院士孙宝国领衔的已然委员会一致通过已然。
喝好酒，即是深化品牌内涵挖掘，用故事讲好品牌，厂家要会讲故事，市集要讲好故事，升级数智好意思酒新体验场景。这方面国台亦然动作常常。2023年，国台酒参与婚宴等千般宴席高达6万场、96.5万桌，影响了960多万蹧跶者。此外，冠名叠滘龙舟漂移赛、中国高尔夫赛，到足球、篮球、羽毛球赛事，国台打造出了品性好意思酒+通顺好意思学的亮丽柬帖。
闫希军示意，国台奋发推动健康饮酒、斯文饮酒到文化饮酒。基于对酒文化的耐久想考，国台提倡酒文化的中枢内涵是“通”，渐渐构建了尊天谈、守隧谈、达东谈主谈的“通之谈”文化玄学想想体系。将“通”的想想融入产物、品牌主张和蹧跶者价值，确立“通之谈”国台酒的文化价值和文化身份，通过产物与蹧跶者互动和衔接。
数智国台开新篇，打造中国新名酒。国台将在新的发展范式、新的坐褥容貌、新的营销模式、新的和谐机制等标的奋发，让越来越多的东谈主意志国台、知道国台、认同国台，并爱上国台，不绝朝着“中国新名酒”宗旨前进。